BOOKING ON LINE

  •  Arrival Date
  • Departure Date:
  • Rooms: 
  • Adults: 
  • Children 
  • Cancel/Change
Fattoria San Donato

WINE IS NOT JUST A DRINK, BUT SOMETHING TO SMELT, TO TASTE AND TO TALKED ABOUT

Fattoria San Donato offers special activities devoted to the promotion of its products and of the Tuscan oeno-gastronomic culture and tradition.

Fattoria San Donato VISITS TO THE WINERY AND WINE TASTING

Fattoria San Donato, le barrique

 

For groups who come and visit San Gimignano, we offer guided tours Barriquesto the winery (to the vineyards as well, on demand), with full details about all the making procedures of the wines you will taste at the end of the visit, together with our extra-virgin olive oil, Vinsanto and Grappa.

At the end of the visit we will offer a tasting of our products, and other typical products of the area. We also grow saffron (Zafferano purissimo di San Gimignano) an organic product, which will be used to prepare the dishes you will taste together with our wines.

The wine tasting takes place in our medieval tavern, in the ancient tower which dates back to the twelveth century, or, depending on Sala degustazionithe weather conditions, in the park of the Villa, confortably sitting at long tables

Fattoria San Donato, le barriqueFattoria San Donato, le barrique Fattoria San Donato, le barriqueFattoria San Donato, le barriqueFattoria San Donato, le barrique

 



 SIMPLE TASTING: tasting of our wines

Fattoria San Donato, i vini

Degustazione dei nostri vini: Chianti Colli Senesi D.O.C.G., Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. servita in caraffe prelevate direttamente in cantina, accompagnati da Bruschetta e Olive.

Fattoria San Donato, i vini

Formula A
Degustazione dei nostri vini: Chianti Colli Senesi D.O.C.G., Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. accompagnati da Bruschetta e Olive, peperoncini all'aceto di Vernaccia con affettati misti (Prosciutto, Salame, Finocchiona).
Formula B
Degustazione dei nostri vini: Chianti Colli Senesi D.O.C.G., Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. , accompagnati da Bruschetta e Olive, peperoncini all'aceto con affettati misti (Prosciutto, Salame, Finocchiona), pecorino.
Formula C
Degustazione dei nostri vini: Chianti Colli Senesi D.O.C.G., Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. accompagnati da Bruschetta e Olive, ricotte alle erbe con pomodori secchi sott'olio, cipolline all'aceto di Chianti , melanzane al funghetto, peperoni aromatizzati, insalata di farro con pomodoro fresco e basilico con affettati misti (Prosciutto, Salame, Finocchiona), pecorino di produzione locale con miele (di girasole, acacia o melata di quercia).
Su richiesta, queste formule possono essere arricchite con la degustazione di Cantucci e Vinsanto. Assaggio di Grappe distillate dalle nostre vinacce.

 



 GOURMET TASTING:
tasting of all our products, enjoyed with other typical local products.


Fattoria San Donato Vino Chianti e Olio

Degustazione dei nostri prodotti in successione accompagnati da tipici prodotti locali.
Bianco da tavola con ricotte alle erbe con pomodori secchi sott'olio, cipolline all'aceto di Chianti, melanzane al funghetto, peperoni aromatizzati, cipolline in agrodolce olive.
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. con insalata di farro con pomodoro fresco e basilico.

Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Riserva Benedetta con crostini freddi vari salse di olive, peperoni, prezzemolo, al tartufo. Gorgonzola naturale con olio extravergine di oliva prezzemolo e limone.

Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Angelica con formaggi pecorini locali (3 diversi tipi, fresco, media stagionatura, nero) accompagnati da pere o altra frutta di stagione e da miele di produzione locale (di acacia, sulla, girasole o melata di quercia).

Fattoria San Donato Vino Chianti e Olio
Chianti Colli senesi D.O.C.G. con salumi toscani (prosciutto, salame, finocchiona, salame piccante, salsiccia stagionata di cinghiale), olio extra vergine di oliva servito come bruschetta.

We produce Wine, Spumante (sparkling wine), oil, saffron. Seasoned meats, cheeses, and honey are produced in the area.

The tasting is free for escort guides with groups over 20 people.
On demand, on payment, we will be proud to let you try a bottle of our selected wines, such as Vernaccia di San Gimiganno d.o.c.g. “Angelica” (fermented in barrique), Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. Riserva “Benedetta” (refined in barrique).

Fattoria San Donato, le barriqueFattoria San Donato, le barriqueFattoria San Donato, le barriqueFattoria San Donato, le barriqueFattoria San Donato, le barrique

 



 A Selection of Tuscan Cheeses

Fattoria San Donato, i formaggi

 

We suggest you a selection of typical cheeses of the area starting from the fresher ones (ricotta, caprino, robiola... ) to the pecorino cheese with different ripening and herbs seasoning, tasted together with different local honeys (acacia, sulla, oak and sunflower honeydew... ), with our extra-virgin olive oil, with Tuscan aromatic herbs and with fruit in season.

You will taste the cheese together with our wines (Vernaccia di San Gimignano, classic version or refined in barrique, Chianti Colli Senesi, Vinsanto and grappa distilled from Chianti and Vernaccia marc).
This is a generous and high-quality tasting which is particularly appreciated by our guests as an alternative to a light lunch or to a generous afternoon snack.

English and German spoken.

Design by SG Consulting